青參坊漁家鲅魚醬由集團公司研發(fā)部研發(fā)的一道創(chuàng)新特色菜品,在酒店一致受客人贊賞。
食材選用新鮮鲅魚肉加之多種配料腌制,經(jīng)過發(fā)酵、去脂、蒸煮、調(diào)味、殺菌等工序制作而成。魚鮮味美、香辣誘人,開蓋即食。